บลูเบอร์รี่ชีสพาย ทำเองก็ได้ ง่ายจัง :)

เพื่อนๆคงรู้จัก “บลูเบอร์รี่ชีสพาย” กันดีใช่มั้ยค่ะ บลูเบอร์รี่ชีสพาย เป็นเค้กที่หากินได้ง่าย มีรสอร่อย เป็นที่นิยมชมชอบของคนทั่วไปทุกเพศทุกวัย ด้วยความหวานละมุนของบลูเบอร์รี่ที่ราดด้านบน ความหอมมันของชีส รวมกับความกรอบนุ่มของขนมปังแคร็กเกอร์บดด้านล่าง ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รสชาติดีขนาดนี้ใครจะอดใจไหวใช่มั้ยค่ะ แต่รู้รึเปล่าว่าเค้กนี้ ทำเองได้ที่บ้าน ง่ายนิดเดียวเองค่ะ ว่าแล้วมาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม
1. ขนมปังแครกเกอร์ 200 กรัม
2. เนย100 กรัม
3. ครีมชีส 250 กรัม
4. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมข้นหวาน 60 กรัม
6. วิปปิ้งครีม
7. บลูเบอรี่ 1 กระป๋อง

ขั้นตอนที่ 1 : นำแครกเกอร์ใส่ถุงพลาสติก และบดให้ละเอียดก่อนเลยค่ะ จะใช้ไม้บดหรือว่าใช้อะไรทุบให้ละเอียดก็ได้ค่ะ

ขั้นตอนที่ 2 : ตั้งไฟ และนำเนยไปละลายในหม้อต้มให้เหลวค่ะ

ขั้นตอนที่ 3 : นำเนยที่ละลายแล้วเทลงไปคลุกเคล้ากับ แครกเกอร์ ที่บดละเอียดไว้แล้วค่ะ

ขั้นตอนที่ 4 : เมื่อคลุกเคล้าจนทั่ว ให้นำแครกเกอร์มาใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ กดหรืออัดลงไปให้เข้าที่ และมีความสูงเสมอกันทั้งภาชนะ

ขั้นตอนที่ 5 : แต่นแต๊น ~~ นำถาดที่ใส่แคร็กเกอร์บดเรียบร้อยแล้ว เข้าไปแช่ในตู้เย็นพักไว้ เพื่อเตรียมส่วนผสมต่อค่ะ

ขั้นตอนที่ 6 : นำครีมชีสที่เตรียมไว้ มาตีให้ขึ้นฟูค่ะ

ขั้นตอนที่ 7 : เติมนมข้นหวาน น้ำมะนาว และ วิปปิ้งครีม ลงไป แล้วตีให้เข้ากันกับครีมชีสจนเริ่มฟูเข้าที่ค่ะ

ขั้นตอนที่ 8 : นำถาดขนมปังแคร็กเกอร์ที่แช่ตู้เย็นไว้ออกมา และนำครีมชีสที่ตีแล้วตักใส่ให้ได้ปริมาณที่ต้องการ
(ถ้าชอบก็ใส่เยอะได้ค่ะ) เสร็จแล้วนำบลูเบอร์รี่กระป๋องมาราดด้านบนให้ทั่วเป็นขั้นตอนสุดท้ายค่ะ ><

แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ สามารถตัดแบ่งมาทานในยามว่างได้ตามต้องการ อาจเติมด้วยผลไม้ที่ชื่นชอบ เพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น และได้ประโยชน์อีกด้วยค่ะ ทานกับน้ำชากาแฟในช่วงพักผ่อนยามบ่ายวันหยุด อร่อยล้ำไปเลยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ ขอตัวลาไปทานก่อน แล้วจะมีสูตรขนมอร่อยๆมาฝากกันอีกแน่นอนค่ะ ^^