Food Diary

ถนนรามคำแหง เป็นอีกถนนหนึ่งที่มีความคักคักและมีผู้คนมากมายตลอดทั้งวัน ด้วยความที่มีทั้งมหาวิทยาลัยรามคำแหง และ ห้างสรรพสินค้าต่างๆมากมายในบริเวณนี้ ร้านที่เราจะพาไปชิมกันในวันนี้ เป็นร้านเล็กๆไม่มีชื่อร้าน ตั้งในซอยของหอพักณัฐณิชา อยู่ก่อนถึงซอยรามคำแหง 27 สามารถสังเกตที่ป้ายทางเข้าหอพักณัฐณิชา เพลส เป็นร้านอาหารอิตาเลียนเล็กๆไม่มีชื่อร้านครับ

แวะผ่านมายังย่านของอร่อย เยาวราช กันอีกครั้งนะครับ หลังจากที่เคยพาเพื่อนๆเดินชิมร้านอร่อยๆเยาวราชในช่วงเย็น-ค่ำ กันแล้ว วันนี้เราจะแนะนำร้านก๋วยจั๊บอร่อยๆ ที่เปิดขายช่วงกลางวันกันบ้าง เผื่อว่าบางคนอาจไม่สะดวกเดินทางมาทานตอนเย็นๆค่ำๆ ก็ลองแวะมาทานกันที่ร้านนี้ดูกันนะครับ

แกงกะหรี่เป็นแกงชนิดหนึ่งซึ่งใช้เครื่องเทศปรุงให้มีรสชาติเข้มข้น แกงกะหรี่โดยหลักๆแล้วมีเป็นสองแบบคือแบบแขก และแบบญี่ปุ่นหรือจีน แกงกะหรี่ตามร้านข้าวแกงทั่วไปนั้นจะเป็นแบบแขกซึ่งนำมาปรุงให้มีรสเผ็ดขึ้น ถูกปากคนไทยนั่นเองครับ วันนี้เราจะมาทำแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น ซึ่งเป็นสูตรที่ทำได้ง่าย หาเครื่องปรุงต่างๆได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับทำกินกันในครอบครัววันหยุด หรือยามว่างครับ

จากที่เราได้เคยพาชิม ร้านอร่อยๆที่เยาวราช กันไปแล้วครั้งนึงก่อนหน้านี้ วันนี้พวกเราก็จะแนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักกับร้านอร่อยๆในเยาวราชเพิ่มเติมกันอีกครับ เนื่องจากว่าตลอดสองข้างทางของถนนเยาวราชนั้น มี ร้านอร่อย เรียงรายมากมายเต็มไปหมด วันนี้มีร้านอะไรบ้าง ไปดูกันเลยดีกว่าครับ ^^

สวัสดีครับ วันนี้จะพาไปชิมกันที่ร้านอาหารไทย ซึ่งเปิดขายมานานกว่าหลายสิบปี ด้วยรสชาติที่เป็นต้นตำรับความอร่อย จึงทำให้ได้รับรางวัลชวนชิมมากมายจากหลายสาขา หากใครมีโอกาสได้มาเที่ยวหรือผ่านมา อยากให้ลองมาชิมกันดูครับ ที่ร้าน ศรีสุวรรณโภชนา บ้านแพ้ว สมุทรสาคร นี่เองครับ ไม่ใกล้ไม่ไกล

โรตี เป็นขนมประเภทแป้งและเป็นขนมที่คนทั่วไปชื่นชอบนิยมทาน โดยทั่วไปก็จะเป็นแป้งที่นำมานวดและคลี่ออกเป็นแผ่นกลมแล้วนำไปทอด ปรุงด้วยน้ำตาลและนมข้นหวาน แล้วม้วนและห่อกระดาษทานกัน คนขายอาจประยุกต์ทำเป็นโรตีใส่ไข่ ใส่กล้วย ราดช็อกโกแลต ก็แล้วแต่ถนัดครับ วันนี้เราจะพาไปชิมโรตีกรอบ ซึ่งเป็นร้านเก่าแก่เปิดขายมายาวนาน นั่นก็คือร้าน โรตีกรอบเพาะช่าง ครับ

สำหรับใครที่เคยไปเที่ยวที่จังหวัดนครนายก อาจจะได้เคยแวะหรือผ่านที่เขื่อนขุนด่านปราการชล กันนะครับ ซึ่งเป็นสถานที่เที่ยวยอดนิยมของจังหวัดนครนายก วันนี้เราจะพาไปชิมร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ ที่อยู่ไม่ไกลจากเขื่อนขุนด่านฯมากนัก เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ซึ่งก็คือการใช้ กะลามะพร้าว แทนชามก๋วยเตี๋ยวนั่นเองครับ ร้านที่จะพาไปก็คือ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือกะลาลุงเผ่า ไปชิมกันเลยครับ

ย่านราชวัตรนั้น เป็นย่านเก่าแก่ย่านหนึ่งของกรุงเทพ ซึ่งเป็นย่านที่มีร้านขายอาหารอร่อยๆมาก โดยส่วนมากจะเริ่มตั้งร้านกันตั้งแต่ตอนเย็นไปจนถึงช่วงดึกครับ วันนี้เราจะพาไปชิมร้านราดหน้าโบราณ ซึ่งเปิดมานานกว่า 50 ปี กับร้านราดหน้านายมะ หรือที่เรียกกันว่า มะยอดผัก หรือ ราดหน้าราชวัตร นั่นเองครับ

เพื่อนๆเคยทานผักที่ชื่อว่า “ผักหวาน” กันรึเปล่าครับ ผักหวานนั้นเป็นผักป่าที่หาทานได้ยากไม่เหมือนกับผักทั่วๆไป โดยมากนั้นมักนิยมทานกันสดๆ กับน้ำพริก หรือนำไปต้มทำแกง ก็อร่อยครับ วันนี้เราจะพาไปชิมร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังร้านหนึ่งของจังหวัด อยุธยา กันครับ กับร้าน ก๋วยเตี๋ยวผักหวาน