สาระ

ผัก ถือได้ว่าเป็นส่วนประกอบหลักสำคัญในการปรุงอาหาร และมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย จนมีคำถามยอดฮิตว่า “วันนี้คุณทานผักแล้วหรือยัง ?” แต่ถ้าเราสังเกตให้ดีจะเห็นว่าผักทั้งหลายนั้นใช่ว่าจะมีเพียงสีเขียวเท่านั้นใช่มั้ยค่ะ เราสามารถจำแนกสีของผักออกเป็น 5 สี ซึ่งผักแต่ละสีนั้นนักโภชนาการพบว่าให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันออกไป อย่างไรบ้าง มาดูกันค่ะ