สูตรแกงกะหรี่

แกงกะหรี่เป็นแกงชนิดหนึ่งซึ่งใช้เครื่องเทศปรุงให้มีรสชาติเข้มข้น แกงกะหรี่โดยหลักๆแล้วมีเป็นสองแบบคือแบบแขก และแบบญี่ปุ่นหรือจีน แกงกะหรี่ตามร้านข้าวแกงทั่วไปนั้นจะเป็นแบบแขกซึ่งนำมาปรุงให้มีรสเผ็ดขึ้น ถูกปากคนไทยนั่นเองครับ วันนี้เราจะมาทำแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น ซึ่งเป็นสูตรที่ทำได้ง่าย หาเครื่องปรุงต่างๆได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับทำกินกันในครอบครัววันหยุด หรือยามว่างครับ