อาหาร

เพื่อนๆเคยทานผักที่ชื่อว่า “ผักหวาน” กันรึเปล่าครับ ผักหวานนั้นเป็นผักป่าที่หาทานได้ยากไม่เหมือนกับผักทั่วๆไป โดยมากนั้นมักนิยมทานกันสดๆ กับน้ำพริก หรือนำไปต้มทำแกง ก็อร่อยครับ วันนี้เราจะพาไปชิมร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังร้านหนึ่งของจังหวัด อยุธยา กันครับ กับร้าน ก๋วยเตี๋ยวผักหวาน

วันนี้จะมาพาเพื่อนๆไปชิม ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ที่มีรสชาติอร่อยเด็ด สูตรโบราณ หาทานยากกันค่ะ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยนั้นเป็นก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณที่มีมานานของไทยค่ะ แต่เดิมเรียกกันว่า ก๋วยเตี๋ยวถั่วฝักยาว ค่ะ วันนี้เราจะไปชิมกันที่ร้าน สมทรงโภชนา อยู่ในซอยวัดสังเวช กรุงเทพ ค่ะ ^^

ผัก ถือได้ว่าเป็นส่วนประกอบหลักสำคัญในการปรุงอาหาร และมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย จนมีคำถามยอดฮิตว่า “วันนี้คุณทานผักแล้วหรือยัง ?” แต่ถ้าเราสังเกตให้ดีจะเห็นว่าผักทั้งหลายนั้นใช่ว่าจะมีเพียงสีเขียวเท่านั้นใช่มั้ยค่ะ เราสามารถจำแนกสีของผักออกเป็น 5 สี ซึ่งผักแต่ละสีนั้นนักโภชนาการพบว่าให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันออกไป อย่างไรบ้าง มาดูกันค่ะ